Molho coquetel

Ingredientes

• 100 ml de creme vegetal não adoçado
• 4 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de suco de limão siciliano
• 2 colheres de sopa de whisky ou de xerez
• 1 colher de chá de páprica
• Uma pitada de pimenta do reino

Bata a creme até que ela engrosse, mas sem incorporar ar completamente.

Em uma tigela, misture bem a maionese, o ketchup, o suco de limão siciliano, o whisky, a páprica e a pimenta do reino.

Incorpore a creme delicadamente, utilizando uma espátula, para que ela mantenha a sua textura leve e arejada.