Macarrão salteado com queijo feta e pimenta

Ingredientes

• Entre 200 e 500 gramas de massa, dependendo da fome.
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 a 2 pimentas frescas, dependendo da intensidade desejada.
• 1 pimentão fresco
• 1 a 2 cebolas vermelhas
• 1 dente de alho
• 250 g de presunto cru picado
• 1 pacote de queijo feta
• Um pedaço de parmesão fresco
• 1 colher de chá de curry em pó
• 1 pequena embalagem de ervilhas e cenouras
• sal e pimenta

Cozinhe a massa com o dente de alho inteiro, sem descascar.

Ao mesmo tempo, doure o presunto em cubos e a cebola picada em azeite de oliva, em uma frigideira.

Corte o pimentão e o pimentão em pedaços pequenos, adicione-os à frigideira juntamente com os vagem-cenouras escorridas.

Tempere com sal, pimenta e adicione o curry.

Escorra as massas e coloque-as na frigideira.

Refogue rapidamente, e depois adicione o queijo feta.

Quando o queijo feta começa a derreter, polvilhe um pouco de parmesão por cima.

Sirva com o parmesão ralado e um ralador à disposição, para que os convidados possam adicionar a gosto.