Licor de pera com rum e cravo
Um licor polonês: suco de pera adoçado, misturado com álcool e rum, aromatizado com cravo-da-índia e envelhecido por três meses em garrafa.
Esta geleia de pera é uma delícia para o paladar. É preparada de forma simples, misturando peras, um destilado e açúcar, e deixando a mistura repousar por vários meses.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento10 min
- Descanso168 h
- Total168 h 40 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentomaceração
- Custo estimado7,85 € 0,26 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 3,38 €
- 1,04 €
- 3,43 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave as peras, corte-as em pedaços e bata no liquidificador. ≈ 8 min
- Deixe descansar por algumas horas na geladeira: uma camada se forma no fundo. Retire cuidadosamente o suco que está por cima e despeje em uma pequena tigela.
- Aqueça em fogo baixo com o açúcar, mexendo até que ele se dissolva completamente.
- Deixe esfriar, adicione o álcool, o rum e a canela.
- Despeje em um recipiente, feche hermeticamente e deixe repousar por 3 meses, em seguida, filtre novamente.
A conta
Licor de pera com rum e cravo
- 2 kg de pera3,38 €
- 1,5 kg de açúcar1,04 €
- Uma dose de rum3,43 €
Total7,85 €
ou seja, 0,26 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- liquidificador
- panela
- recipiente
- peneira fina
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