Gira, kvas lituano de maçã
Uma bebida fermentada da Lituânia: maçãs cozidas em água, suco filtrado, adoçado e inoculado com levedura, fermentado por alguns dias em temperatura contr…
Descubra esta bebida não alcoólica tradicional, originária dos antigos pomares belgas.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento30 min
- Descanso72 h
- Total72 h 45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias509 kcal/pessoa
- Modo de cozimentofermentação
- Custo estimado1,99 € 0,50 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,28 €
- 1,22 €
- 0,49 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave as maçãs, retire o caroço e as sementes, coloque-as em uma panela e cubra com água. ≈ 2 min
- Cozinhe até que as maçãs estejam completamente desmanchadas.
- Coele através de uma peneira fina em um recipiente de vidro e deixe esfriar.
- Misture a levedura com duas colheres de sopa de suco e adicione ao pote, depois adicione o açúcar e misture bem. ≈ 4 min
- Deixe fermentar em temperatura ambiente. ≈ 3 min
- Após alguns dias, coe, coloque em garrafas e feche hermeticamente. Mantenha refrigerado.
A conta
Gira, kvas lituano de maçã
- 2 xícaras de açúcar0,28 €
- 5 maçãs azedas (tipo Antonovka)1,22 €
- 10 gramas de fermento biológico0,49 €
Total1,99 €
ou seja, 0,50 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- peneira fina
- bico de vidro
- garrafas com fechamento hermético
Informação nutricional por porção
| Calorias | 509 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 0,6 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Carboidratos | 121,8 g |
| dos quais açúcares | 119,6 g |
| Fibras | 3,3 g |
| Proteínas | 1,5 g |
| Sal | 0,02 g |
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