Gira, kvas lituano de manzana
Una bebida fermentada de Lituania: manzanas ácidas cocidas en agua, zumo filtrado, endulzado y con levadura añadida, fermentado durante unos días a temper…
Descubra esta bebida no alcohólica tradicional, elaborada a partir de los antiguos manzanos belgas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo72 h
- Total72 h 45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías509 kcal/pers.
- Método de cocciónfermentación
- Costo estimado1,95 € 0,49 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,46 €
- 1,00 €
- 0,49 €
Precios de supermercados de España para 2 de 3 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Lave las manzanas, retira el corazón y las semillas, y ponlas en una olla. Cubre con agua. ≈ 2 min
- Cocine hasta que las manzanas se deshagan por completo.
- Cose en un colador fino dentro de un recipiente de vidrio y deje que se enfríe.
- Disuelva la levadura en dos cucharadas de zumo y vierta en el frasco. Luego, añada el azúcar y mezcle bien. ≈ 4 min
- Deje que fermente a temperatura ambiente. ≈ 3 min
- Después de unos días, filtre, viértalo en botellas y cierre herméticamente. Guárdelo en un lugar fresco.
La cuenta
Gira, kvas lituano de manzana
- 2 cucharadas de azúcar0,46 €
- 5 manzanas ácidas (tipo Antonovka)1,00 €
- 10 g de levadura de pan0,49 €
Total1,95 €
es decir, 0,49 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 509 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Carbohidratos | 121,8 g |
| de los cuales azúcares | 119,6 g |
| Fibra | 3,3 g |
| Proteínas | 1,5 g |
| Sal | 0,02 g |
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