Gira, kvas lituano alle mele
Una bevanda fermentata lituana: mele acidule cotte in acqua, succo filtrato, zuccherato e inoculato con lievito, fermentato per alcuni giorni a temperatur…
Scoprite questa bevanda non alcolica tradizionale, derivata dai vecchi alberi di mele belgi.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo72 h
- Totale72 h 45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie509 kcal/pers.
- Metodo di cotturafermentazione
- Costo stimato3,64 € 0,91 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,00 €
- 2,15 €
- 0,49 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate le mele, eliminate il torsolo e i semi, mettetele in una pentola e coprite con acqua. ≈ 2 min
- Cuocere fino a quando le mele si saranno completamente disfatte.
- Filtrare attraverso un colino fine in un contenitore di vetro e lasciare raffreddare.
- Sciogliete il lie in due cucchiai di succo e versatelo nel contenitore, quindi aggiungete lo zucchero e mescolate bene. ≈ 4 min
- Lasciare fermentare a temperatura ambiente. ≈ 3 min
- Dopo alcuni giorni, filtrate, trasferite in bottiglie e chiudete ermeticamente. Conservate in frigorifero.
Il conto
Gira, kvas lituano alle mele
- 2 cucchiai di zucchero1,00 €
- 5 mele acide (tipo Antonovka)2,15 €
- 10 grammi di lievito per pane0,49 €
Totale3,64 €
cioè 0,91 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 509 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,6 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 121,8 g |
| di cui zuccheri | 119,6 g |
| Fibre | 3,3 g |
| Proteine | 1,5 g |
| Sale | 0,02 g |
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