Gira, kvas lituanien aux pommes

Préparation

1. Lavez les pommes, retirez le cœur et les pépins, mettez-les dans une casserole et couvrez d'eau. ≈ 2 min
2. Faites cuire jusqu'à ce que les pommes se défassent complètement. ⏱ ≈ 10 min
3. Filtrez à travers une passoire fine dans un bocal en verre et laissez tiédir. ⏱ ≈ 20 min
4. Délayez la levure dans deux cuillerées de jus et versez-la dans le bocal, puis ajoutez le sucre et mélangez bien. ≈ 4 min
5. Laissez fermenter au chaud. ≈ 3 min
6. Au bout de quelques jours, filtrez, mettez en bouteilles et fermez hermétiquement. Conservez au frais. ⏱ ≈ 2 h