Ensopado irlandês de carne com batatas

Ingredientes

• 500 g de batatas, cortadas em fatias finas
• 500 g de cebola, cortada em fatias finas
• 1,5 kg de carne bovina, cortada em cubos
• 1 ½ colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1/2 colher de chá de tomilho
• Uma folha de louro
• 4 litros de água

Em uma panela grande, coloque metade das batatas e metade dos cebolos.

Coloque a carne cortada sobre a superfície.

Tempere com metade da quantidade de sal, pimenta do reino, tomilho e louro.

Cubra com o restante das batatas, cebolas e temperos.

Adicione a água.

Cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia.