Gubbröra, salada sueca de ovos e anchovas
Uma mistura sueca de ovos cozidos picados, anchovas, ervas frescas e ovos de peixe. Ideal para ser servido com pão, é um clássico nas mesas de festa na Su…
A “gubbröra” é uma preparação sueca feita com ovos cozidos, anchovas e ervas frescas. É servida fria, em torradas ou como parte de um buffet.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total30 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentomistura fria
- Custo estimado4,17 € 1,04 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,11 €
- 2,24 €
- 0,71 €
- 0,59 €
- 0,12 €
- 0,40 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos cozidos, a cebola picada e as ervas picadas. ≈ 4 min
- Adicione as anchovas picadas. ≈ 4 min
- Misture o caviar com as gemas para formar um molho, e depois adicione-o à carne moída. ≈ 4 min
A conta
Gubbröra, salada sueca de ovos e anchovas
- 1/2 cebola roxa, picada finamente0,11 €
- 2 colheres de sopa de endro, finamente picado2,24 €
- 2 colheres de sopa de salsinha, picada finamente0,71 €
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada finamente0,59 €
- 2 colheres de sopa de ovo de peixe não defumado (ovo de peixe para espalhar)0,12 €
- 2 gemas de ovo cruas0,40 €
Total4,17 €
ou seja, 1,04 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- faca
- travessa
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