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Goulash de sobras com legumes

Goulash de sobras com legumes

Pratos

Um guisado para o final da semana: uma variedade de carnes ou embutidos, legumes da estação, ervilhas e vagem, cozidos lentamente e misturados com um molh…

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Receita de Panterka, Persino, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este guisado permite utilizar sobras de carne, salsicha ou embutidos. Os vegetais da época dão sabor e consistência a este prato familiar.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento40 min
  • Total1 h
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentominimização
  • Custo estimado5,40 € 1,35 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,19 €
  • 1,04 €
  • 0,77 €
  • 1,02 €
  • 0,88 €
  • 0,99 €
  • 0,41 €
  • 0,09 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Sele a carne na gordura, adicione a cebola picada e deixe dourar. Em seguida, adicione água.
  2. Descasque, lave e corte os legumes em pedaços, adicione-os ao guisado e leve ao fogo. No final do cozimento, adicione o alho, tempere e finalize com um molho à base de farinha.
  3. Sirva quente, acompanhado de pão. ≈ 2 min

A conta

Goulash de sobras com legumes

  • 1 cebola0,19 €
  • 3 cenouras1,04 €
  • 1/2 talo de rabanete0,77 €
  • 1 lata de ervilhas (400 g)1,02 €
  • 200 g de vagem fresca ou congelada0,88 €
  • 1 pimentão vermelho0,99 €
  • 1 tomate0,41 €
  • 1 dente de alho0,09 €
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo0,01 €

Total5,40 €

ou seja, 1,35 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panel
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • 400 g de carne a escolher (frango, salsicha, embutidos)
  • 1 colher de sopa de gordura
  • 1 cebola
  • 3 cenouras
  • 1 talo de salsa
  • 1/2 talo de rabanete
  • 1 lata de ervilhas (400 g)
  • 200 g de vagem fresca ou congelada
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 tomate
  • 1 dente de alho
  • Especiarias à escolha
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 400 ml de água

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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