Gulash de sobras con verduras
Un guiso casero: una variedad de carnes y embutidos, verduras de temporada, guisantes y judías verdes, cocidos a fuego lento y unidos con una salsa de tom…
Este guiso permite utilizar sobras de carne, salchicha o embutidos. Las verduras de temporada aportan cuerpo a este plato familiar.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción40 min
- Total1 h
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmasticar
- Costo estimado4,51 € 1,13 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,45 €
- 0,77 €
- 1,40 €
- 1,01 €
- 0,44 €
- 0,28 €
- 0,05 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 8 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Dorar la carne en la grasa, añadir la cebolla picada, dejar que se dore, y luego añadir agua.
- Pelar, lavar y cortar las verduras en trozos, añadádelo al guiso y lleve a ebullición. Al final de la cocción, añada el ajo, sazone y ligue con una bechamel.
- Servir caliente, acompañado de pan. ≈ 2 min
La cuenta
Gulash de sobras con verduras
- 1 cebolla0,10 €
- 3 zanahorias0,45 €
- 1/2 Zanahoria0,77 €
- 1 lata de guisantes (400 g)1,40 €
- 200 g de judías verdes frescas o congeladas1,01 €
- 1 pimiento0,44 €
- 1 tomate0,28 €
- 1 diente de ajo0,05 €
- 1 cucharada de harina0,01 €
Total4,51 €
es decir, 1,13 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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