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Gira de maçã, mel e canela

Gira de maçã, mel e canela

Bebidas

Uma bebida fermentada lituana: uma infusão de maçãs doces com mel, aromatizada com canela e fermentada por alguns dias antes de ser engarrafada.

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Receita de Matasg, WikiBotas, Sirex e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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A sidra de maçã é uma bebida não alcoólica ideal para os dias quentes de verão. É fácil de preparar, exigindo apenas alguns ingredientes e tempo para fermentar.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso72 h
  • Total72 h 35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofermentação
  • Custo estimado7,83 € 0,39 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Sem glúten
  • Vegetariano

Ingredientes

20 pessoas
  • 0,14 €
  • 2,62 €
  • 3,26 €
  • 0,43 €
  • 1,38 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave as maçãs, corte-as em fatias finas e coloque-as em uma panela de ferro esmaltada. Cubra com água fria e leve ao fogo.
  2. Retire do fogo e deixe em infusão por 2 a 3 horas.
  3. Passeie a massa por uma peneira fina, depois adicione o açúcar, o mel, a fermento dissolvida e a canela. Cubra com um pano e deixe fermentar em um local fresco. ≈ 3 min
  4. Após 2 a 3 dias, filtre novamente e coloque em garrafas. ≈ 3 min
  5. Mantenha fechado e refrigerado por 5 a 6 dias antes de servir, mantendo-o bem frio.

A conta

Gira de maçã, mel e canela

  • 200 gramas de açúcar0,14 €
  • 400 gramas de mel2,62 €
  • 2 kg de maçãs3,26 €
  • 60 g de fermento biológico fresco0,43 €
  • 2 colheres de sopa de canela em pó1,38 €

Total7,83 €

ou seja, 0,39 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panelas grandes de esmalte
  • peneira fina
  • pano de prato
  • garrafas

Antes de começar

Ingredientes

  • 8 litros de água
  • 200 gramas de açúcar
  • 400 gramas de mel
  • 2 kg de maçãs
  • 60 g de fermento biológico fresco
  • 2 colheres de sopa de canela em pó

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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