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苹果汁是一种清爽的无酒精饮料，非常适合在炎热的夏季饮用。制作简单，只需要少许材料和一些时间进行发酵。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置72 小时
- 总计72 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式发酵
- 预估成本S$20.58 S$1.03 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
- 素食
食材
人
- S$0.48
- S$7.67
- S$11.00
- S$0.62
- S$0.81
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗苹果，切成薄片，然后放入一个涂有珐琅的锅中。用冷水覆盖，并煮沸。
- 将茶具从火上移开，静置2到3小时。
- 用细筛过滤，然后加入糖、蜂蜜、稀释过的酵母和肉桂。用抹布盖住，放在阴凉处发酵。 ≈ 3 分钟
- 经过2到3天的过滤，再次过滤，然后装入瓶中。 ≈ 3 分钟
- 在食用前，请在冰箱中冷藏 5-6 天。
账单
苹果蜂蜜肉桂格瓦斯
- 200 克糖S$0.48
- 400 克蜂蜜S$7.67
- 2 公斤的苹果S$11.00
- 60 克新鲜面包酵母S$0.62
- 2 汤匙磨碎的肉桂S$0.81
总计S$20.58
即人均 S$1.03
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大号、涂有耐热涂层的锅，细网过滤器，洗碗布，以及瓶子
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