Gira mit Äpfeln, Honig und Zimt

Zubereitung

1. Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und geben Sie sie in einen emaillierten Topf. Bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und bringen Sie zum Kochen. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Entfernen Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung 2 bis 3 Stunden ziehen. ⏱ 3 Std.
3. Sieben Sie den Teig fein ab, fügen Sie dann Zucker, Honig, aufgelöste Hefe und Zimt hinzu. Decken Sie den Teig mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn an einem kühlen Ort gehen. ≈ 3 Min.
4. Nach 2 bis 3 Tagen sollte das Wasser erneut gefiltert und in Flaschen abgefüllt werden. ≈ 3 Min.
5. Schließen Sie die Flasche und lagern Sie sie vor dem Servieren für 5 bis 6 Tage im Kühlschrank. ⏱ ≈ 2 Std.