Frango recheado com nozes de Gilan (Longi)
Um frango inteiro recheado com um recheio de nozes moídas, cebola e pasta de ameixa azeda, uma especialidade tradicional de Guilan, no norte do Irã.
O “longi” é um prato tradicional da província de Guilan, no norte do Irã. O prato consiste em frango recheado com nozes moídas, cebola e pasta de ameixa azeda.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo25 min
- Tempo de cozimento15 min
- Total40 min
- DificuldadeMédia
- CustoMédio
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado13,92 € 3,48 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 2,99 €
- 0,19 €
- 0,28 €
- 0,03 €
- 10,43 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Triture as nozes, depois misture-as com a cebola ralada, o sal, a pimenta, o açafrão, a pasta de ameixa azeda e o gengibre. ≈ 4 min
- Enchaça o peito de frango com esta farofa e feche a abertura. ≈ 10 min
- Cubra o frango com um pouco de pasta de ameixa azeda, e depois doure-o em todos os lados numa panela.
- Adicione um copo de água e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
A conta
Frango recheado com nozes de Gilan (Longi)
- 250 gramas de nozes2,99 €
- 1 cebola média, ralada0,19 €
- 1 colher de sopa de pasta de ameixa azeda (ameixa agridoce)0,28 €
- sal, pimenta e açafrão0,03 €
- 1 frango inteiro10,43 €
Total13,92 €
ou seja, 3,48 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- utensílio de cozinha
- agulha
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