Äggost (queijo sueco de ovos)
Um prato tradicional sueco, os ovos com queijo, são deliciosos e fáceis de preparar.
Os ovos com queijo são um prato tradicional sueco, preparado com ovos batidos e leite. O prato é aromatizado com creme fresco e servido frio. Ideal para um jantar leve ou como petisco.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento10 min
- Descanso10 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias878 kcal/pessoa
- Modo de cozimentopanela
- Custo estimado8,68 € 2,17 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 6,32 €
- 1,59 €
- 0,63 €
- 0,14 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Bata os ovos e adicione-os numa panela com o leite fermentado ou o vinagre. ≈ 4 min
- Adicione o leite e aqueça suavemente, mexendo até obter uma consistência levemente espessa.
- Retire do fogo, adicione a água fria e deixe descansar por 10 minutos.
- Despeje o queijo coalhado em uma forma para omelete (ou em uma peneira forrada com gaze), adicionando açúcar gradualmente, e deixe escorrer. ≈ 3 min
- Retire da forma e sirva fresco, acompanhado de geleia. ≈ 2 min
A conta
Äggost (queijo sueco de ovos)
- 4 litros de leite6,32 €
- 8 ovos1,59 €
- 4 dl de leite fermentado ou creme azedo (ou 3 colheres de sopa de vinagre de álcool)0,63 €
- 2 dl de açúcar0,14 €
Total8,68 €
ou seja, 2,17 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- faca
- formas para muffins
Informação nutricional por porção
| Calorias | 878 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 27,4 g |
| das quais saturadas | 13,7 g |
| Carboidratos | 106,2 g |
| dos quais açúcares | 105,5 g |
| Fibras | 0 g |
| Proteínas | 52 g |
| Sal | 1,3 g |
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