Äggost (queso sueco con huevo)
Un plato tradicional sueco, los huevos con queso, son deliciosos y fáciles de preparar.
Los huevos revueltos con queso son un plato tradicional sueco que se prepara con huevos batidos y leche. Este plato se aromatiza con nata y se sirve frío. Ideal para una cena ligera o como aperitivo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo10 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías878 kcal/pers.
- Método de cocciónolla
- Costo estimado5,63 € 1,41 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 3,32 €
- 1,75 €
- 0,33 €
- 0,23 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Rompa los huevos y viértalos en una olla junto con la leche fermentada o el vinagre. ≈ 4 min
- Añada la leche y caliente suavemente, removiendo hasta que la mezcla esté caliente y humeante.
- Retirar del fuego, añadir agua fría y dejar reposar durante 10 minutos.
- Vierta la mezcla en un molde para huevos (o en un colador forrado con gasa), añadiendo azúcar gradualmente, y deje que se escurra. ≈ 3 min
- Desmoldar y servir frescos con mermelada. ≈ 2 min
La cuenta
Äggost (queso sueco con huevo)
- 4 litros de leche3,32 €
- 8 huevos1,75 €
- 4 dl de leche fermentada o de yogur (o 3 cucharadas de vinagre de alcohol)0,33 €
- 2 dl de azúcar0,23 €
Total5,63 €
es decir, 1,41 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 878 kcal |
|---|---|
| Grasas | 27,4 g |
| de las cuales saturadas | 13,7 g |
| Carbohidratos | 106,2 g |
| de los cuales azúcares | 105,5 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 52 g |
| Sal | 1,3 g |
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