Äggost (een Zweeds kaasje met ei)
Een traditioneel Zweeds gerecht, de omelet met kaas, is heerlijk en eenvoudig te bereiden.
Roerei met kaas is een traditioneel Zweeds gerecht dat gemaakt wordt met geklopte eieren en melk. Het wordt gefrituurd in room en geserveerd koud. Het is ideaal als een lichte maaltijd of als een hapje.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd10 min
- Rusttijd10 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën878 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 8,68 € 2,17 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 6,32
- € 1,59
- € 0,63
- € 0,14
Prijzen in België.
Bereiding
- Klop de eieren en giet ze in een pan met de gefermenteerde melk of azijn. ≈ 4 min
- Voeg de melk toe en verwarm langzaam, terwijl je roert, tot het mengsel begint te borrelen.
- Haal het van het vuur, voeg koud water toe en laat het 10 minuten rusten.
- Giet het gestolde mengsel in een bak voor eierkoekjes (of een zeef bekleed met kaasdoek), en voeg suiker toe terwijl je dit doet. Laat het afgieten. ≈ 3 min
- Haal uit de vorm en serveer vers met jam. ≈ 2 min
De rekening
Äggost (een Zweeds kaasje met ei)
- 4 liter melk€ 6,32
- 8 eieren€ 1,59
- 4 dl gefermenteerde melk of zure room (of 3 eetlepels azijn)€ 0,63
- 2 dl suiker€ 0,14
Totaal€ 8,68
of € 2,17 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 878 kcal |
|---|---|
| Vetten | 27,4 g |
| waarvan verzadigd | 13,7 g |
| Koolhydraten | 106,2 g |
| waarvan suikers | 105,5 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 52 g |
| Zout | 1,3 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.