Estrogonofe de carne em 20 minutos

Ingredientes

• 400 g de macarrão oriental de trigo
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• 1 pacote de cogumelos fatiados
• 1 cebola grande (cerca de 1 xícara), picada finamente
• 1 pacote de pedaços de carne bovina pré-cozidos com molho
• 60 ml de leite desnatado
• 1 lata de sopa cremosa com cogumelos
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de alho em conserva, picado
• 1/4 de colher de chá de páprica doce ou picante
• 60 ml de creme azedo
• 60 g de salsinha fresca, picada finamente

Cozinhe a massa oriental seguindo as instruções da embalagem e escorra.

Aquecer o óleo em uma frigideira grande ou em uma panela de ferro fundido em fogo médio.

Adicionar os cogumelos e a cebola, e cozinhar até que a cebola esteja macia, cerca de 3 minutos.

Adicionar os pedaços de carne, o leite e a sopa de cogumelos.

Misture bem e adicione sal e pimenta a gosto.

Diminuir o fogo para baixo e adicionar alho, páprica e creme azedo.

Cozinhar em fogo baixo, lentamente, sem deixar ferver (pois isso deixaria a molho granulado).

Servir o macarrão oriental com a molho em uma travessa ou em pratos individuais.

Cobrir com salsinha picada.