Coleslaw, salada de repolho crocante

Ingredientes

• 1/4 de repolho (cerca de 300g)
• Meia cenoura
• Um quarto de cebola
• 100 gramas de maionese
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal
• pimenta

Rale o repolho finamente, depois corte a cenoura e a cebola em palitos pequenos.

Coloque a couve, a cenoura e a cebola em uma tigela, tempere com sal e massageie suavemente. Em seguida, escorra bem.

Em outra tigela, misture a maionese, o vinagre, o açúcar e a pimenta do reino para preparar o molho.

Despeje o molho sobre os legumes e misture bem.

Deixe esfriar um pouco na geladeira, e depois coloque em um prato.