Coleslaw, salade de chou croquante

Ingrédients

• 1/4 de chou (environ 300 g)
• 1/2 carotte
• 1/4 d'oignon
• 100 g de mayonnaise
• 2 c. à soupe de vinaigre
• 1 c. à soupe de sucre
• Sel
• Poivre

Émincez finement le chou, puis coupez la carotte et l'oignon en fins bâtonnets.

Mettez le chou, la carotte et l'oignon dans un saladier, salez, massez légèrement et égouttez.

Dans un autre bol, mélangez la mayonnaise, le vinaigre, le sucre et le poivre pour préparer la sauce.

Versez la sauce sur les légumes et mélangez bien.

Laissez refroidir un moment au réfrigérateur, puis dressez dans un plat.