Insalata di cavolo croccante
Un’insalata di cavolo, carote e cipolle croccanti, condita con una salsa a base di maionese e aceto: ideale da accompagnare con una grigliata o un panino.
L’insalata di cavolo è un piatto molto apprezzato negli Stati Uniti e in Europa. È croccante e fresco, ed è spesso servito con barbecue e panini.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturacavolo
- Costo stimato0,84 € 0,21 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,09 €
- 0,03 €
- 0,52 €
- 0,03 €
- 0,04 €
- 0,02 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Affettare finemente il cavolo, quindi tagliare la carota e la cipolla a listarelle. ≈ 8 min
- Mettete il cavolo, le carote e la cipolla in una ciotola, aggiungete sale, massaggiate delicatamente e scolate l’acqua in eccesso. ≈ 2 min
- In un’altra ciotola, mescolate la maionese, l’aceto, lo zucchero e il pepe per preparare la salsa. ≈ 4 min
- Versate la salsa sulle verdure e mescolate bene. ≈ 4 min
- Lasciate raffreddare per qualche minuto in frigorifero, quindi disponeteli in un piatto.
Il conto
Insalata di cavolo croccante
- Mezza carota0,09 €
- Un quarto di cipolla0,03 €
- 100 g di maionese0,52 €
- 2 cucchiai di aceto0,03 €
- 1 cucchiaio di zucchero0,04 €
- Sale0,02 €
- pepe0,11 €
Totale0,84 €
cioè 0,21 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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