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Chamoyada

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A bebida gelada mexicana: gelo picado misturado com frutas frescas e açúcar, servido em um copo com molho chamoy e pimenta em pó.

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Receita de Mazbel, Akhram, Ricky90 e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Uma bebida leve e refrescante, sem produtos lácteos, com um toque de molho chamoy e pimenta piquín. No México, é consumida principalmente nos dias quentes.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo5 min
  • Tempo de cozimento5 min
  • Total10 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentoSem necessidade de cozinhar
  • Sem glúten
  • Pouca lactose
  • Pouco sal
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

2 pessoas
  • 0,02 €
  • 0,03 €

Preparo

  1. Coloque o gelo picado, os pedaços de fruta e o açúcar no liquidificador. ≈ 3 min
  2. Misture até obter uma mistura homogênea. ≈ 4 min
  3. Esfregue a borda de um copo com chamoy e pimenta em pó, e depois adicione um pouco de chamoy no fundo. ≈ 3 min
  4. Despeje a mistura no copo. ≈ 3 min
  5. Decore com um fio de chamoy e polvilhe com pimenta em pó. Se desejar, adicione um pedaço de tamarindo. ≈ 2 min

Utensílios

  • liquidificador
  • copos

Antes de começar

Ingredientes

  • Gelo picado
  • Frutas frescas em pedaços (manga, limão siciliano, goiaba, tamarindo, abacaxi ou morango)
  • açúcar
  • Molho chamoy
  • Pimenta piquín em pó (ou pimenta azeda)
  • 1 mamadeira com purê de manga (opcional)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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