Cazuela galega (ensopado de ovos, presunto e queijo)

Preparo

1. Coloque 3 folhas de papel alumínio (cerca de 38 x 38 cm) em uma tigela de aproximadamente 12 cm de diâmetro e 5 cm de profundidade. Pressione suavemente o papel alumínio para moldá-lo na forma da tigela. ≈ 3 min
2. Espalhe a manteiga de maneira uniforme nas paredes internas da panela de alumínio. ≈ 4 min
3. Coloque uma fatia de presunto no fundo da tigela. Corte o restante em três pedaços. Cubra o interior da tigela com cada pedaço de alumínio. ≈ 8 min
4. Adicione os dois ovos à tigela. ≈ 3 min
5. Adicione os grãos de ervilha, distribuindo-os uniformemente sobre o ovo. Tenha cuidado com as gemas, não as quebre. Adicione 1 colher de chá do líquido presente na lata. ≈ 3 min
6. Adicione uma pitada de sal, e então despeje a molho de ketchup, tentando distribuí-lo uniformemente por toda a superfície. ≈ 3 min
7. Retire cuidadosamente a folha de alumínio que contém a preparação. Cubra com queijo e asse no forno pré-aquecido a 205 °C por 30 minutos. ⏱ 30 min