Galicische Cazuela (Eintopf mit Eiern, Schinken und Käse)

Zubereitung

1. Legen Sie 3 Blätter Alufolie (ca. 38 x 38 cm) in eine Schüssel mit einem Durchmesser von etwa 12 cm und einer Tiefe von 5 cm. Drücken Sie die Alufolie vorsichtig, um ihr die Form der Schüssel zu geben. ≈ 3 Min.
2. Verteilen Sie das Butter gleichmäßig auf der Innenseite der Aluminium-Kasserolle. ≈ 4 Min.
3. Legen Sie eine Scheibe Schinken auf den Boden des Schüssels. Schneiden Sie die restliche Scheibe in drei Stücke. Bedecken Sie die Innenseite des Schüssels mit jeder Scheibe Aluminiumfolie. ≈ 8 Min.
4. Fügen Sie die beiden Eier in die Schüssel hinzu. ≈ 3 Min.
5. Fügen Sie die Erbsen hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Ei. Achten Sie darauf, die gelben Teile nicht zu zerbrechen. Geben Sie 1 Teelöffel des flüssigen Inhalts aus der Dose hinzu. ≈ 3 Min.
6. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, und gießen Sie dann die Ketchup-Sauce darüber, wobei Sie darauf achten, dass sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilt wird. ≈ 3 Min.
7. Entfernen Sie vorsichtig die Aluminiumfolie, auf der die Zubereitung für das Gericht liegt. Bedecken Sie es mit Käse und backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 205 °C für 30 Minuten. ⏱ 30 Min.