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Cardillo, peixe com tomate e ovo

Cardillo, peixe com tomate e ovo

Pratos

Peixes fritos, cobertos com um molho de tomate, cebola e alho, temperado com ovo batido: um prato filipino simples, saboroso e reconfortante.

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Receita de Urbano, Yivan000, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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O “cardillo” é um prato filipino onde um peixe frito é coberto com um molho de tomate e cebola. O ovo batido, adicionado no final do cozimento, confere uma textura macia. É um prato simples e saboroso, que pode ser preparado em pouco tempo.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado1,60 € 0,40 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,01 €
  • 0,11 €
  • 0,06 €
  • 0,19 €
  • 0,81 €
  • 0,00 €
  • 0,02 €
  • 0,40 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Tempere o peixe com sal. ≈ 3 min
  2. Frite-o em óleo quente, e depois retire-o da frigideira.
  3. Em outra frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue o alho, a cebola e os tomates.
  4. Adicione a água, tempere com sal e pimenta. ≈ 2 min
  5. Assim que ferver, retire do fogo e adicione os ovos batidos.
  6. Despeje a molho sobre o peixe frito.

A conta

Cardillo, peixe com tomate e ovo

  • 1 colher de chá de sal0,01 €
  • 60 ml de óleo0,11 €
  • 1 colher de chá de alho amassado0,06 €
  • 1 cebola, picada0,19 €
  • 2 tomates, picados0,81 €
  • 1/4 de colher de chá de sal0,00 €
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino0,02 €
  • 2 ovos, ligeiramente batidos0,40 €

Total1,60 €

ou seja, 0,40 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira
  • prato com várias opções de comida

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 kg de peixe, cortado em pedaços médios
  • 1 colher de chá de sal
  • 60 ml de óleo
  • 1 colher de chá de alho amassado
  • 1 cebola, picada
  • 2 tomates, picados
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino
  • 2 ovos, ligeiramente batidos
  • 100 ml de água

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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