Bolinhos de bacalhau com açafrão
Bacalhau dessalgado desfiado, misturado com farinha de rosca, ovo, alho e açafrão, moldado em pequenos bolinhos empanados e fritos, servidos sobre uma sal…
Experimente este delicioso bacalhau fresco empanado, uma especialidade belga que certamente agradará aos seus convidados.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento10 min
- Descanso3 h
- Total3 h 25 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoFritura
- Custo estimado1,82 € 0,91 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,04 €
- 0,04 €
- 0,40 €
- 0,09 €
- 0,00 €
- 0,15 €
- 0,87 €
- 0,23 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture bem a bacalhau escorrido com farinha de rosca, um ovo batido, açafrão, alho amassado, bicarbonato e sal, até obter uma massa. ≈ 4 min
- Deixe descansar na geladeira por 3 horas.
- Modele pequenas bolinhas achatadas, passe-as na farinha de trigo e depois no outro ovo batido, e repita o processo. ≈ 10 min
- Frite-as em azeite de oliva quente até que estejam douradas.
- Sirva sobre uma cama de alface temperada e com azeitonas. ≈ 2 min
A conta
Bolinhos de bacalhau com açafrão
- farinha de torta0,04 €
- farinha de trigo0,04 €
- 2 ovos0,40 €
- 1 dente de alho0,09 €
- Sal0,00 €
- azeite de oliva para fritura0,15 €
- Alface0,87 €
- azeitonas pequenas0,23 €
Total1,82 €
ou seja, 0,91 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- pratos vazios
- frigideira funda
- peneira
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.