Molho bechamel caseiro, liso e cremoso

Preparo

1. Derreta a manteiga em uma panela, e depois adicione a farinha de trigo. ⏱ ≈ 7 min
2. Deixe cozinhar suavemente por alguns instantes, sem dourar, para que a farinha de trigo perca o sabor cru. ⏱ ≈ 10 min
3. Adicione o leite aos poucos, batendo continuamente, para obter uma consistência lisa. ≈ 3 min
4. Leve ao fogo, mexendo ocasionalmente, e deixe cozinhar em fogo baixo por 3 a 5 minutos, também mexendo de vez em quando. ⏱ 5 min
5. Tempere com sal, pimenta branca e prove antes de servir. ≈ 2 min