Besciamella fatta in casa, liscia e cremosa
Una besciamella liscia e cremosa, pronta in pochi minuti: basta sciogliere del burro, aggiungere del latte e poi un pizzico di sale e pepe bianco.
La besciamella è la base di molti piatti al forno e gratini. Questa versione, realizzata con burro, si prepara in circa 10 minuti, utilizzando ingredienti semplici.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie103 kcal/pers.
- Metodo di cotturaCottura a fuoco basso
- Costo stimato0,75 € 0,19 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,02 €
- 0,50 €
- 0,14 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sciogliete il burro in una padella, quindi aggiungete la farina.
- Lasciate cuocere delicatamente per qualche istante senza mescolare, in modo che la farina perda il suo sapore grezzo.
- Versare il latte gradualmente, mescolando continuamente per ottenere una salsa liscia. ≈ 3 min
- Portare a ebollizione mescolando, quindi cuocere a fuoco basso per 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Condire con sale, pepe nero e assaggiare prima di servire. ≈ 2 min
Il conto
Besciamella fatta in casa, liscia e cremosa
- 2 cucchiai di farina0,02 €
- 400 ml di latte0,50 €
- 1 cucchiaio di burro0,14 €
- 1/2 cucchiaino di sale0,01 €
- pepe bianco0,08 €
Totale0,75 €
cioè 0,19 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 103 kcal |
|---|---|
| Grassi | 4,8 g |
| di cui saturi | 3,3 g |
| Carboidrati | 10,5 g |
| di cui zuccheri | 5,2 g |
| Fibre | 0,3 g |
| Proteine | 4,3 g |
| Sale | 0,09 g |
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.