Bebida à base de suco de laranja

Ingredientes

• 560 ml de água
• 650 g de açúcar refinado
• 30 ml de suco de laranja concentrado ou xarope de laranja
• 2 laranjas
• 120 g de açúcar refinado
• água com gás, se necessário
• 6 gotas de óleo de girassol com aroma de laranja
• 5 ml de líquido alcoólico sem sabor, proveniente do teste 150+, ou uma mistura de 2,5 ml de água e 2,5 ml de goma arábica.
• 5 ml de ácido cítrico
• 120 g de cenoura em pó, ou uma mistura de 24 gotas de corante vermelho e 24 gotas de corante amarelo.
• 220 ml de água
• 360 gramas de açúcar refinado

Despeje a água em uma panela ou em um recipiente grande.

Adicione o açúcar à água e misture até que esteja completamente dissolvido.

Adicione o suco concentrado ou o xarope à água adoçada.

Coloque a mistura em um recipiente adequado.

Prepare seu refrigerante de laranja misturando uma parte de xarope com uma parte de água com gás. Utilize água de uma máquina de gaseificar ou de uma marca de água com gás. Evite o uso de água mineral, pois os minerais alterariam o sabor. Evite também refrigerantes aromatizados, pois os aromas existentes também alterariam o sabor da bebida.

Lave duas laranjas.

Descasque as laranjas (sem remover a parte branca), utilizando 1,5 laranjas.

Adicione o açúcar branco, removendo os filamentos, e misture bem.

Coloque as cascas com açúcar na geladeira por 24 horas.

Esprema metade de uma laranja e misture o suco com a polpa e o açúcar. Mexa bem.

Misture as cascas, o suco e o açúcar para obter um xarope. Isso permite produzir cerca de 120 ml de xarope.

Prepare sua bebida de laranja misturando uma parte de xarope com três partes de água com gás. Utilize água de uma máquina de gaseificar ou de uma marca de água com gás. Evite o uso de água mineral, pois os minerais alterariam o sabor. Evite também as águas com gás aromatizadas, pois os aromas existentes também alterariam o sabor da bebida.

Misture o líquido alcoólico, a goma arábica e o óleo de girassol. Misture bem.

Despeje esta mistura em um recipiente maior.

Adicione o pó ou o corante, o ácido cítrico, a água e o açúcar branco a este recipiente. Misture bem.

Prepare sua limonada misturando uma parte de xarope com cinco partes de água com gás. Utilize água de um vendaval de bebidas com gás ou de uma marca específica. Evite o uso de água mineral, pois os minerais alterariam o sabor. Evite também as águas com gás aromatizadas, pois os aromas existentes também alterariam o sabor da bebida.