Bevanda a base di succo d’arancia

Ingredienti

• 560 ml di acqua
• 650 grammi di zucchero bianco
• 30 ml di succo d’arancia concentrato o sciroppo d’arancia
• 2 arance
• 120 g di zucchero bianco
• acqua frizzante, se necessario
• 6 gocce di olio di arancia
• 5 ml di liquido alcolico insapore proveniente dal test 150+ oppure un mix di 2,5 ml di acqua e 2,5 ml di gomma arabica.
• 5 ml di acido citrico
• 120 g di carota in polvere, oppure un mix di 24 gocce di colorante rosso e 24 gocce di colorante giallo.
• 220 ml di acqua
• 360 grammi di zucchero bianco

Versare l’acqua in una pentola o in un contenitore grande.

Aggiungete lo zucchero all’acqua e mescolate fino a quando non sarà completamente sciolto.

Aggiungete il succo concentrato o lo sciroppo all’acqua zuccherata.

Versate il composto in un contenitore adatto.

Preparate la vostra bevanda arancione mescolando una parte di sciroppo con una parte di acqua frizzante. Utilizzate acqua proveniente da una macchina per l’acqua frizzante o da una marca di acqua frizzante. Evitate di utilizzare acqua minerale, poiché i minerali altererebbero il sapore. Evitate anche le bevande frizzanti aromatizzate, poiché gli aromi esistenti altererebbero anche il sapore della bevanda.

Lavate due arance.

Sbucciate gli aranci (senza rimuovere la parte bianca), utilizzando circa 1,5 aranci.

Aggiungete lo zucchero bianco, rimuovendo i filamenti, e mescolate bene.

Mettete le scorze con lo zucchero in frigorifero per 24 ore.

Spremere metà di un’arancia e mescolare il succo con il composto di polpa e zucchero. Mescolare bene.

Mescolate la polpa, il succo e lo zucchero per ottenere uno sciroppo. Questo permette di produrre circa 120 ml di sciroppo.

Preparate la vostra bevanda arancione mescolando una parte di sciroppo con tre parti di acqua frizzante. Utilizzate acqua proveniente da una macchina per gasare o da una marca di acqua frizzante. Evitate di utilizzare acqua minerale, poiché i minerali altererebbero il sapore. Evitate anche le bevande frizzanti aromatizzate, poiché gli aromi esistenti altererebbero anche il sapore della bevanda.

Mescolate l’alcol, la gomma arabica e gli oli. Mescolate accuratamente.

Versate questo composto in un contenitore più grande.

Aggiungete la polvere o il colorante, l’acido citrico, l’acqua e lo zucchero bianco in questo contenitore. Mescolate bene.

Preparate la vostra limonata mescolando una parte di sciroppo con cinque parti di acqua frizzante. Utilizzate acqua proveniente da una macchina per bevande frizzanti o da un marchio specifico. Evitate di utilizzare acqua minerale, poiché i minerali altererebbero il sapore. Evitate anche le bevande frizzanti aromatizzate, poiché gli aromi esistenti altererebbero anche il sapore della bevanda.