Średni wynik* 44/100
Desery
Mohan bhog, słodki przysmak z bengalskim serem.
Delikatne bengalskie ciasto z serwatki (chhena), gotowane na parze w syropie, a następnie zanurzone w zagęszczonym, słodkim mleku, posypane posiekaną mawa…
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 44/100
Średni wynik* 40/100
Desery
„Pedha de Dharwad”, słodycze z serem
Indyjska słodycz z Dharwad, przygotowana z domowego paneeru, mleka, cukru i zielonej kardamonu, powoli gotowana w brązowych płatkach, uformowana w owalne …
Średni wynik* 49/100
Wypieki
Ciasto Panj, ciasteczko zwinięte z orzechami i czekoladą
Ciastko zwinięte z orzechami i kakao, z dwiema warstwami kremu: jedna z orzechami karmelizowanymi, a druga z czekoladą, oraz z obfitym lukrem.
Średni wynik* 26/100
Przekąski
Domowa feta z mleka owczego
Greckie sery wędzone, przygotowane w domu, z mleka owczego, serwatki i soli, po odcedzeniu i krótkim dojrzewaniu w lodówce.
Średni wynik* 34/100
Wypieki
Domowe ciasto francuskie do „vol-au-vent”
Francuskie ciasto, przygotowane samodzielnie, z użyciem wody i masła, złożone w trzy warstwy z sześcioma „rękami” i długim chłodzeniem, aby uzyskać lekkie…
Średni wynik* 48/100
Dania główne
Holu kebab, mięsne kulki z Kermanszahu
Mięsne kotlety z wołowiny, fasolą i ziemniakami, posypane orzechami i suszonymi winogronami, smażone, a następnie duszone w syropie z cytryny.
Średni wynik* 35/100
Dania główne
Ciastka z Tulle, z posypką z ziemnych jabłek i boczku.
Kulki z ziemniaków, jabłek i szparagów, wypełnione wędzoną boczkiem z czosnkiem i pietruszką, gotowane w bulionie wieprzowym, jako dodatek do mięs.
Średni wynik* 59/100
Dania główne
Muri ghonto, ryż z rybą (np. dors) w stylu bengalskim
Bengalski danie z gotowanej głowy ryby rohu lub catla, podawane z ryżem gobindobhog, ziemniakami, przyprawami, orzechami nerkowiec i suszonymi winogronami.
Średni wynik* 37/100
Dania główne
Hủ tiếu Nam Vang, zupa makaronowa z Phnom Penhu
Zupa makaronowa o pochodzeniu kambodżańskim, przygotowana na bazie bulionu z kości wieprzowych, z dodatkiem wątróbki, krewetek, mielonego mięsa wieprzoweg…
Średni wynik* 34/100
Dania główne
Zupa makaronowa Chaozhou z dodatkiem mięsa wieprzowego i owoców morza
Zupa makaronowa Chaozhou w bulionie z kości wieprzowych, z dodatkiem char siu, wątróbki, krewetek, kalmarów i jajek z sardynki aurita, podawana z nasionam…
Średni wynik* 53/100
Dania główne
Rechta, makaron libijski, gotowany na parze
Cienkie, gotowane na parze, przypominające kuskus, placki z mąki, polane olejem, wodą z kwiatów pomarańczy i cynamonem – to specjalność kuchni libijskiej,…
Średni wynik* 53/100
Wypieki
Shor-gogal, puszyste, francuskie bułeczki azerbajdżańskie
Małe, francuskie bułeczki z ciasta francuskiego z Azerbejdżanu, posypane mieszanką przypraw, masła i mąki, obtoczone w jajku i posypane nasionami maku prz…