Średni wynik* 38/100
Przystawki
Czysty bulion wołowy lub drobiowy
Prosty bulion wołowy lub drobiowy, oczyszczony białkami jaj z dodatkiem cebuli, marchewki i selera, gotowany przez godzinę, daje klarowny i smaczny bulion.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 38/100
Średni wynik* 79/100
Wypieki
Ciasto z patelni z bananami lub jabłkami
Ciasto z jednego jajka, pieczone na patelni, bez użycia piekarnika, na warstwie bananów lub karmelizowanych jabłek: proste, miękkie i szybkie, pieczone na…
Średni wynik* 62/100
Kuchnia wegetariańska
Piekank z dyni z tofu i płatków owsianych
Dynia, z której usunięto miąższ i wypełniona tofu, cebulą, czosnkiem i ziołami, połączona z płatkami owsianymi i pieczona w piekarniku, podawana z sałatką…
Średni wynik* 61/100
Kuchnia wegetariańska
Farszowane liście kapusty z tradycyjnym prosem i soją.
Liście kapusty milar wypełnione kaszą jęczmienną lub ryżem, oraz białkiem sojowym, przyprawione majerankiem i pieczone w piekarniku, aż staną się miękkie.
Średni wynik* 67/100
Dania główne
Kurczak satay, sos z orzechów
Kąpiel w przyprawach z citronelli, galangu i czosnku, następnie grillowane kawałki kurczaka, podawane z sosem z orzechów i mleka kokosowego. To prawdziwa …
Średni wynik* 54/100
Przystawki
Wietnamskie roółki z wiosenkami i krewetkami
Świeże wietnamskie rolki: naleśniki z ryżu, wypełnione krewetkami, wędzoną wieprzowiną, kapustą kiszoną, sałatą, warzywami i ziołami, z dodatkiem posiekan…
Średni wynik* 67/100
Dania główne
Papryka nadziewana jabłkami ziemnymi, w stylu meksykańskim
Papryki wypełnione tortillą z jabłek ziemnych, jajka i przyprawami, podawane na talerzykach z jabłkami ziemnymi i pieczone w piekarniku: danie na dwie oso…
Średni wynik* 46/100
Kuchnia wegetariańska
Lepet, ryż glutinosy i fasola w liściach kokosowych
Indonezyjski danie z kleiste ryżu, orzechów kokosowych i czerwonej fasoli, zawinięte w liście kokosowe w kształcie cylindrów, a następnie długo gotowane.
Średni wynik* 83/100
Przekąski
karamelizowane migdały w stylu katalońskim
Migdały obtoczone w twardym, ciemnym karamelu, przygotowane według receptury Patelnia, z użyciem wody i cukru: idealne jako przekąska lub do podania z des…
Średni wynik* 46/100
Dania główne
Soto bihun iga, indonezyjska zupa z makaronem
Indonezyjska zupa z ryżu, mięsa wieprzowego i przypraw, z dodatkiem citronelli, podawana z smażonymi roladami i pikantną salsą na bazie octu.
Średni wynik* 25/100
Dania główne
Papryka nadziewana ryżem i fasolą
Papryki czerwone, wypełnione ryżem z fasolą, tuńczykiem, grzybami i mięsem, udekorowane pomidorami i pieczone w piekarniku – to sycące danie.
Średni wynik* 67/100
Kuchnia wegetariańska
Pieczona dynia z jabłkami i orzechami
Gęsty, południowoamerykański dżem: zmielone jabłka, luk, czosnek i achiote, połączone z kremem z orzachy, zmiksowane i przyprawione cynamonem.