Lepet, ryż glutinosy i fasola w liściach kokosowych

Składniki

• 1 kg ryżu glutinous (lub: 1 kg ryżu kleistnego)
• 1,5 łyżki masła kokosowego
• 3 liście bananowca
• 25 liści młodej palmy kokosowej
• 150 g czerwonej fasoli
• 1 łyżka soli
• Łonko z trzciny ryżowej do wiązania

Przemyj ryż glutinowy, namocz go przez pół godziny i odsącz. Wymieszaj z solą i startym orzechiem kokosowym, a następnie ugotuj na parze przez około połowę czasu.

Namoczcie czerwone fasolki przez pół godziny, a następnie ugotujcie je, a następnie wymieszajcie z ryżem, orzechami kokosowymi i solą.

Owińcie danie w liście kokosowe, zwiążcie je słomą ryżową, a następnie ugotujcie.