Średni wynik* 52/100
Dania główne
Wołowina na parze, w katalońskim stylu
Pieczone wołowina, złociste na małym ogniu, z boczkiem i kośćmi, polane białym winem, a następnie duszone w swoim sosie i podawane z gęstym, ciepłym sosem.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 52/100
Średni wynik* 68/100
Desery
Gęsta budyn, kokosowa, z mlekiem i wanilią
Brasylski deser: kremowa masa z posiekanego orzechu kokosowego, zaprawionego w ciepłym mleku, żelatyna rozpuszczona w wodzie kokosowej, wanilia, do schłod…
Średni wynik* 67/100
Przystawki
Jajko w sosie z czerwonego wina w stylu bourguonскім
Klasyczny przepis z regionu Burgundii: jajka na miękko, polane sosem meurette z czerwonego wina, wędzoną boczkiem, cebulą i czosnkiem, na 4 osoby.
Średni wynik* 70/100
Wypieki
Ciasto crumble z dżemem i kakaowym kremem
Ciasto warstwowe: kruche ciasto z dodatkiem słodkiej rabarby, krem z dżemem i kakao, ułożone w trzech warstwach, tworzące pyszne i chrupiące deserto.
Średni wynik* 70/100
Wypieki
Szwedzki tort w kształcie korony z migdałów i jabłkami
Tradycyjny, bardzo miękki, szwedzki ciastko z migdałów, skórki z cytryny i jabłkami, które najlepiej podawać z sosem cytrynowym lub śmietaną.
Średni wynik* 50/100
Wypieki
Chleb z jabłkami, suszonymi winogronami i orzechami włoskimi
Miękki, aromatyczny chleb z jabłkami, winogronami suszonymi, orzechami i rumem, przygotowany dzień wcześniej, a następnie pieczony w piekarniku przez godz…
Średni wynik* 64/100
Wypieki
Miękki chleb z dodatkiem orzechów kokosowych.
Małe, miękkie bułeczki z mlekiem, wypełnione kremem z posiekanych orzechów kokosowych, podsmażonych w mleku, złożone w kształt serca i upieczone w piekarn…
Średni wynik* 52/100
Napoje
Słodki napój, szwedzka limonada fermentowana
Szwedzkie, gazowane napoje z imbirem i cytryną, wytwarzane przez lekką fermentację cukru, wody i drożdży, pakowane w butelki z suchym winem.
Średni wynik* 52/100
Przystawki
Śledź oceaniczny, marynowany w musztardzie.
Filety śledzi oceanicznych, pozbawione soli, marynowane w roztworze octu z cukrem, a następnie wymieszane z sosem na bazie musztardy, oleju i drobno posie…
Średni wynik* 52/100
Kuchnia wegetariańska
Liguriańska focaccia z dynią
Cienka focaccia liguria, z dodatkiem startej dyni, pieczona w bardzo gorącym piekarniku, aż brzegi staną się lekko złote, idealna do podania w dużych porc…
Średni wynik* 57/100
Dania główne
Polski zup z białą fasolą z wędzoną kiełbasą
Polski zupowy rosół na zakwasie żytnim, z dodatkiem boczku, wędzonej kiełbasy, jabłka ziemniaczanego i grzybów, połączony z śmietaną i mąką.
Średni wynik* 64/100
Dania główne
Gniazda ptaków z mięsem i jajami
Dwa sposoby serwowania mięsnych „niedźwiadków” z jajkiem: smażone na mięsie lub obtoczone w mielonym mięsie, panierowane i polane sosem pomidorowym.