Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 78/100Poffertjes to małe, holenderskie naleśniki, które są podniesione, grubsze i słodsze, smażone na specjalnej patelni, a następnie podawane z masłem i cukrem…
Średni wynik* 32/100Grube kawałki wołowiny, posypane dużym solą, zapakowane szczelnie i pieczone bardzo powoli w piekarniku lub na grillu: mięso, które się rozpuszcza i łatwo…
Średni wynik* 51/100Gęsta papryka z suchych fasoli, wymieszana z podsmażoną pomidorem i zieloną papryką, zakończona kawałkami szynki i podsmażonym czosnkiem – to typowe danie…
Średni wynik* 69/100Prosty, andaluzyjski danie z regionu Baza: ziemniaki, pieczarki, chorizo i pomidory, połączone z puree z suszonej papryki i mąki.
Średni wynik* 56/100Tradycyjne, żydowskie danie z ryb: łosoś, złota ryba i mielona makrela z sosem pomidorowym, jajkiem i marchewką, pieczone w piekarniku przez około godzinę.
Średni wynik* 73/100Wkusne danie z Ekwadoru: miękkie jelita wołowe i ziemniaki w sosie na bazie mleka i orzachy, przyprawione achiotą i kolendrą.
Średni wynik* 92/100Kulki bez pieczenia z masłem orzechowym, nasion słonecznika, suszonych winogron, kawałków czekolady i ryżu, obtoczone w pudrze cukrowym lub mące kokosowej.
Średni wynik* 68/100Idealny urugwajski kanapka: stek wołowy, dobrze ugotowane jajko, sałata i pomidor w ciepłym pieczywie, z majonezem, ketchupem lub musztardą.
Średni wynik* 64/100Plastry suszonego wołowiny, polane kremową sosem na bazie mleka odtłuszczonego, podawane na chlebie tosty: to popularne danie amerykańskie, często serwowa…
Średni wynik* 73/100Małe burgery wołowe z przyprawą chipotle, serem i dymioną majonezą z papryką chili, podawane w małych, miękkich bułkach – idealne na bufet.
Średni wynik* 46/100Mrożone kawałki kurczaka marynowane w sosie z chipotle, cytryny zielonej i miodu, doprawione mieszanką przypraw do grillowania i pieczone na węgielu drzew…
Średni wynik* 87/100Ketchup o dymnym smaku i pikantnym posmaku: skoncentrowany pomidor, ocet jabłkowy, papryczki chili chipotles w marynacie oraz przyprawy w proszku, gotowan…