Średni wynik* 86/100
Desery
Płatki, chrupiące, z dodatkiem sezamu.
Iranskie słodkie przysmaki z karmelizowanego cukru, posypane prażonym sezamem i z odrobiną zielonego kardamonu, które można formować w płatki i pozostawia…
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 86/100
Średni wynik* 67/100
Dania główne
Fałszywy stek wołowy, groszek i sos z serem Idiazabal.
Smażone kawałki wołowiny (imitacja wołowiny), podawane z karczochami i kremową sosem z serem Idiazabal.
Średni wynik* 64/100
Wypieki
Ciasto czekoladowe z orzechami kokosowymi
Ciasto czekoladowe posypane kremem kokosowym, a następnie polane czekoladowym lukrem – prawdziwa uczta dla miłośników kokosów.
Średni wynik* 53/100
Dania główne
Kebab z jagnięciny w stylu lülə, podawany z plackiem lavash.
Długie szaszłyki z mielonego mięsa jagnięciny, grillowane na ogniu, podawane z cienkim, smażonym w patelni łamanym chlebem (lavash), co jest klasycznym da…
Średni wynik* 74/100
Wypieki
Delikatne ciasto z cytryną
Lekki biszkopt z jajkiem, oblany pastą z startej skórki z cytryny i cukru, a następnie posypany cukrem pudrem: klasyczny, kwaśny smak.
Średni wynik* 64/100
Dania główne
Kawałki mięsa, szaszłyki z wołowiny, wątróbka i wędzony boczek
Wietnamskie szaszłyki z marynowanego wołowiny, zwiniętej wokół wątróbki, boczku i przypraw, polane miodem i podawane z sosem mắm nêm z ananasem.
Średni wynik* 57/100
Dania główne
Stek wołowy i domowe puree ziemniaczane
Filet wołowy marynowany w sosie ostrygowym, miodzie i czosnku, podsmażany na patelni i podawany z kremowym puree ziemniaczanym z mlekiem pełnotłustym.
Średni wynik* 17/100
Dania główne
Pieczona ramę z jagnięciny z ziemniakami i jabłkami, według przepisu Ayerbe
Aragonańskie mięso jagne, macerowane w białym winie, z dodatkiem czosnku i pietruszki, przykryte boczkiem i pieczone na warstwie jabłek.
Średni wynik* 70/100
Wypieki
Małe chlebki z żytniej mąki, z kminkiem i siemieniem lnianym
Sześć małych chlebów z mąki żytniej, z kaszą manną, z kminkiem i nasion lnu, zawiniętych w płatki owsiane przed pieczeniem, aby uzyskać złoty i gładki spó…
Średni wynik* 48/100
Dania główne
Polędwica wołowa w sosie z czerwonego wina i wina Porto
Złote, delikatne kawałki wołowiny, duszone z warzywami, czerwonym winem i portem, a następnie połączone w gładką, kremową sos, przefiltrowane przez sitko …
Średni wynik* 47/100
Dania główne
Wołowina z udzi brażowana w winie, z grzybami i ryżem
Smażone uda z wołowiny, duszone w czerwonym winie i porto z dodatkiem pora, marchewki, cebuli i grzybów, a następnie podawane z ryżem w sosie.
Średni wynik* 76/100
Przystawki
Kapelusze z grzybów, wypełnione karczochami i szparagami
Smażone kapelusze grzybów, posypane czosnkiem i delikatnymi szparagami, polane kremowym sosem – eleganckie danie.