Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 93/100Sałatka z indonezyjskiego dorsza, gotowanego w wrzącej wodzie, polana pikantną salsą z mango, cukru palmowego i pasty z krewetek, z dodatkiem przypraw.
Średni wynik* 100/100Kremowy hummus z ciecierzycy, tahini i soku z cytryny, z dodatkiem kminku i papryki, idealny do podawania z kawałkami chleba, które można używać jako łyże…
Średni wynik* 45/100Sardynella aurita, gotowane z kiełbasą, migdałami, pietruszką i cynamonem, podawane z pieczoną papryką, jajkami Sardynella aurita i sałatką z warzyw.
Średni wynik* 89/100Sos inspirowany starożytną Rzymem, przygotowany z białego chleba, gotowanego w mleku owczym, o kremowej konsystencji, idealny jako dip, który przenosi nas…
Średni wynik* 46/100Angielski napój z Kornwalii, przygotowany z miodu, macerowanego w winie, a następnie gotowanego z goździkami, imbirem i cukrem, który zachowuje świeżość p…
Średni wynik* 95/100Tradycyjny sambal z południowej Borno, mielony ręcznie z czosnkiem, grillowaną cebulą, papryką chili, kolendrą i przyprawą terasi: ostre, aromatyczne i ba…
Średni wynik* 98/100Sałatka z mieszanki sałaty, pomarańczy, orzechów i sera pleśniowego, z dodatkiem sosu winnego z octem balsamicznym i musztardą – orzeźwiająca i prosta w p…
Średni wynik* 56/100Sardynki aurita, przygotowane w katalońskim stylu, z dodatkiem pomidorów, papryki i żurawiny, z dodatkiem szynki, tymianku i białego wina – to sycące dani…
Średni wynik* 47/100Duszona kaczka z farszem z białych fasoli, suszonych śliwek, suszonych brzoskwiń, kiełbas i wędzonki, z dodatkiem cynamonu – to wykwintne danie kataloński…
Średni wynik* 78/100„Girelles”, czyli specjalne danie katalońskie z regionu Alt Urgell: ryż z jajkiem, czosnkiem i pietruszką, zawinięty w wargę baraninią, a następnie gotowa…
Średni wynik* 52/100Pyszne danie z kanapek z parmezanowym szynką i chlebem razowym, otoczone papryką, polane sosem jajecznym i zapieczone w serem gruyère.
Średni wynik* 95/100Bronx to koktajl inspirowany Manhattanem, który łączy w sobie wódkę, sok pomarańczowy i dwa rodzaje wermouthu – suchy i słodki. To klasyczny, orzeźwiający…