Katalońskie kluski z ryżem i jagnięciną
„Girelles”, czyli specjalne danie katalońskie z regionu Alt Urgell: ryż z jajkiem, czosnkiem i pietruszką, zawinięty w wargę baraninią, a następnie gotowa…
Girelles to tradycyjne danie z regionu Alt Urgell w Katalonii. Mięso jagnięce jest zawinięte w skórę i wypełnione ryżem wymieszanym z jajkiem, tłuszczem, czosnkiem i pietruszką, a następnie gotowane w wodzie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania35 min
- Razem50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniawrzenie
- Szacowany koszt10,33 zł 3,44 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,17 zł
- 0,95 zł
- 7,86 zł
- 0,35 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Ugotuj ryż, a następnie wymieszaj go z posiekaną, podsmażoną smalec i jajkami. Dopraw czosnkiem, pietruszką i solą według własnego smaku.
- Napełnij torebkę tą mieszanką, ale nie przepełniaj jej, aby uniknąć pęknięcia. ≈ 10 min
- Zanurz go w gorącej wodzie, aż igła do szycia nie będzie się w niej kleiła.
- Jeśli zjesz to następnego dnia po święcie, a wciąż będzie trochę sosu z mięsa, możesz go wykorzystać do przyprawiania kotletów. ≈ 2 min
Rachunek
Katalońskie kluski z ryżem i jagnięciną
- 250 g ryżu1,17 zł
- 2 jajka0,95 zł
- 100 g tłuszczu z brzucha jagnięciny7,86 zł
- 2 ząbki czosnku0,35 zł
Razem10,33 zł
czyli 3,44 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- igła do szycia, garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.