Catalaanse rijst met lam
Girelles, een specialiteit uit de regio Alt Urgell in Catalonië: gevulde worstjes van rijst, ei, knoflook en peterselie, die vervolgens in kokend water wo…
Girelles zijn een specialiteit van Alt Urgell, in Catalonië. Een stukje lamsvlees wordt gevuld met rijst gemengd met ei, vet, knoflook en peterselie, en vervolgens gekookt in water.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd35 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoken
- Geschatte kostprijs€ 2,95 € 0,98 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,67
- € 0,40
- € 1,80
- € 0,08
Prijzen in België.
Bereiding
- Bak de rijst, en meng deze vervolgens met de fijngehakte boter en de eieren. Kruid met knoflook, peterselie en zout naar smaak.
- Vul de band met deze vulling, maar niet te veel, zodat hij niet barst. ≈ 10 min
- Dompel het in kokend water totdat een breinaald er doorheen kan zonder dat het beschadigd raakt.
- Als je het de dag erna van de feestmaaltijd eet en nog wat jus over heeft, kun je dit gebruiken om de gehaktballen aan te kruiden. ≈ 2 min
De rekening
Catalaanse rijst met lam
- 250 gram rijst€ 0,67
- 2 eieren€ 0,40
- 100 g varkensvlees, vet van de buik€ 1,80
- 2 teentjes knoflook€ 0,08
Totaal€ 2,95
of € 0,98 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.