Stoofpotrecepten: 216 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Andijvie met gedroogde paddenstoelen, in Poolse stijl, Halwa gemaakt van mung bonen, ghee en amandelnoten, Zalm met aardewerend en pompoenpitten, Zwarte bonen met chili…
Per toestel en bereidingswijze
Gemiddelde score* 80/100Een traditioneel Pools gerecht van witte kool en zuurkool met gedroogde paddenstoelen, gebonden met roux en met een vleugje karamel, als bijgerecht.
Gemiddelde score* 72/100Een rijk en geurig Bengaals dessert: geroosterde mung dal, gemengd en vervolgens gekookt in ghee, melk en suiker, met geroosterde amandel en gedroogde dru…
Gemiddelde score* 78/100Een Catalaanse visstoof met gezuurde kabeljauw en geelwortel, verrijkt met een fijn gehakte groentemengsel van knoflook, hazelnoot, peterselie, chilipeper…
Gemiddelde score* 52/100Een heerlijk recept voor bonen, gekookt met chilipepers, voor een complete en smaakvolle maaltijd.
Gemiddelde score* 76/100Een Catalaanse recept voor gefrituurde, gepekte kabeljauw, bedekt met een saus met saffraan, peterselie, komijn en pijnboompitten, die langzaam wordt geko…
Gemiddelde score* 51/100Gegrilde lamskoteletten, gestoofd met rode biet, wortel en ui, in een saus van rode wijn, honing en kaneel, langzaam gegaard.
Gemiddelde score* 90/100Een zachte, romige saus van prei, ui en aardappel, verrijkt met knoflook en witte wijn, geserveerd met croutons of gefrituurde hamreepjes.
Gemiddelde score* 88/100Een Spaanse stoofpot met aardappelen, kabeljauw en rijst, gekruid met mild paprikapoeder en saffraan. De rijst moet nog steeds zacht zijn: perfect voor vi…
Gemiddelde score* 60/100Leuk, traditionele Belgische broodjes, gebakken in een cider-achtige vloeistof, perfect voor een smakelijk aperitief.
Gemiddelde score* 80/100Een klassiek Italiaans gerecht, de “cacciatore” (jager), is rood en smaakvol door de tomaten.
Gemiddelde score* 65/100Een smakelijke maaltijd met gevulde vis en groenten, bereid in de oven, voor 6 personen.
Gemiddelde score* 89/100Een hartverwarmende Baskische knoflooksoep: oud brood, Espelettepeper en gepocheerde eieren in de bouillon, gekookt gedurende 40 minuten voor een eenvoudi…