Stoofpotrecepten: 216 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Fric, een vleesgerecht met knoflook, witte wijn en rozemarijn., Libische couscous met groenten (couscous bil khodra), Morcon, een gevulde worst van rundvlees, in de Filipijnse stijl, Zalm met aardewerend en pompoenpitten…
Per toestel en bereidingswijze
Gemiddelde score* 69/100Een Italiaans vleesgerecht naar keuze (konijn, kip, lam, kalkoen of kalkoen), langzaam gegaard in olijfolie, knoflook, witte wijn en rozemarijn.
Gemiddelde score* 72/100Een Libisch couscous, geurig met groenten, kikkererwten en milde kruiden, gekookt en vervolgens gemengd met fijn griesen en geserveerd warm met verse krui…
Gemiddelde score* 18/100Een dun stukje gemarineerd rundvlees, omwikkeld met augurk, ei, kaas en wortel, en vervolgens gestoofd in een tomatensaus.
Gemiddelde score* 78/100Een Catalaanse visstoof met gezuurde kabeljauw en geelwortel, verrijkt met een fijn gehakte groentemengsel van knoflook, hazelnoot, peterselie, chilipeper…
Gemiddelde score* 76/100Een Catalaanse recept voor gefrituurde, gepekte kabeljauw, bedekt met een saus met saffraan, peterselie, komijn en pijnboompitten, die langzaam wordt geko…
Gemiddelde score* 53/100Er zijn twee manieren om de “touffaye” te bereiden, een stevige, aardse soep: met koffie en spek, of met gerookt spek en gesmolten ui, in een braadpan.
Gemiddelde score* 79/100Gestoomde, gepekeld kabeljauw, gemengd met bloem en gebakken in een pan, gekookt gedurende vijf minuten in een saus van tomaten en rode en groene paprika'…
Gemiddelde score* 64/100Gestoomde en gefrituurde gebakken kabeljauw, gemengd met een saus van ui, tomaat, paprika en aubergine, is een klassieker uit de Catalaanse keuken.
Gemiddelde score* 76/100Een roze goudvis, gekookt met spek, ui en knoflook, in een Catalaanse saus, verrijkt met brood en chocolade, geserveerd met gefrituurde broodjes.
Gemiddelde score* 95/100Gestoomde gebakken kabeljauw, bedekt met ui, knoflook, spek en laurier, een eenvoudig Catalaans gerecht dat langzaam in de pan wordt gegaard.
Gemiddelde score* 68/100Gefrituurde varkensvlees rollen gevuld met gehakte spek, gebakken en vervolgens langzaam gestoofd tot ze zacht zijn, met een romige saus op basis van room.
Gemiddelde score* 90/100Een typisch gerecht uit Medan, Batak: gekookte noedels bedekt met een gele bouillon van klapermelk, geurt naar citroengras, geserveerd met een hardgekookt…