Stoofpotrecepten: makkelijke recepten stap voor stap

Kalfsvlees met rode wijn en porto saus

Runderwangen, goudbruin gekookt met groenten, rode wijn en porto, en vervolgens verwerkt tot een gladde, Chinees-stijl saus, die zacht en smaakvol is.

⏱ 2 u 55
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 1,20/pers.

Varkenswang met wijn, paddenstoelen en rijst

Gemiddelde score* 48/100

Hoofdgerechten

Varkenswang met wijn, paddenstoelen en rijst

Kleine varkenswangetjes, gestoofd in rode wijn en porto met prei, wortels, ui en champignons, en vervolgens geserveerd met rijst in de saus.

⏱ 3 u
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 1,22/pers.

Zalm met tomatensaus in de stijl van “bhuna”

Gemiddelde score* 78/100

Hoofdgerechten

Zalm met tomatensaus in de stijl van “bhuna”

Een Bengaals viscurry, gemaakt met zeer zachte vis, gekookt in een dikke saus van tomaten, bessen, ui en specerijen, en geurend naar groene pepers.

⏱ 1 u
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 0,57/pers.

Kalf in bouillon, in de Catalaanse stijl

Gemiddelde score* 57/100

Hoofdgerechten

Kalf in bouillon, in de Catalaanse stijl

Een geroosterd stukje rundvlees, gegaard op een laag vuur met spek en botten, gemarineerd in witte wijn, en vervolgens langzaam gestoofd in zijn eigen sau…

⏱ 2 u
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 1,42/pers.

Libische couscous met groenten (couscous bil khodra)

Gemiddelde score* 72/100

Vegetarisch

Libische couscous met groenten (couscous bil khodra)

Een Libisch couscous, geurig met groenten, kikkererwten en milde kruiden, gekookt en vervolgens gemengd met fijn griesen en geserveerd warm met verse krui…

⏱ 50 min
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 1,73/pers.

Gemiddelde score* 78/100

Hoofdgerechten

Zalm met aardewerend en pompoenpitten

Een Catalaanse visstoof met gezuurde kabeljauw en geelwortel, verrijkt met een fijn gehakte groentemengsel van knoflook, hazelnoot, peterselie, chilipeper…

⏱ 50 min
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 0,75/pers.

Frite kabeljauw met een saus van pijnboompitten

Gemiddelde score* 76/100

Hoofdgerechten

Frite kabeljauw met een saus van pijnboompitten

Een Catalaanse recept voor gefrituurde, gepekte kabeljauw, bedekt met een saus met saffraan, peterselie, komijn en pijnboompitten, die langzaam wordt geko…

⏱ 1 u
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 0,78/pers.

Gemiddelde score* 64/100

Hoofdgerechten

Zalm met een Catalane saus

Gestoomde en gefrituurde gebakken kabeljauw, gemengd met een saus van ui, tomaat, paprika en aubergine, is een klassieker uit de Catalaanse keuken.

⏱ 1 u 20
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 1,64/pers.

Gemiddelde score* 76/100

Hoofdgerechten

Gouden vissen in een Catalaanse saus

Een roze goudvis, gekookt met spek, ui en knoflook, in een Catalaanse saus, verrijkt met brood en chocolade, geserveerd met gefrituurde broodjes.

⏱ 1 u
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 0,71/pers.

Gemiddelde score* 68/100

Hoofdgerechten

Zweedse elanrolletjes (älgrullar)

Gefrituurde varkensvlees rollen gevuld met gehakte spek, gebakken en vervolgens langzaam gestoofd tot ze zacht zijn, met een romige saus op basis van room.