Ricette in casseruola: 216 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Pollo ripieno con noci del Guilan (ricetta di Longi), Stufato di fagioli bianchi, Torta di carne del Lac-Saint-Jean, cotta per otto ore., Pollo maritato al vino, lasciato marinare per una notte.…
Per apparecchio e metodo di cottura
Punteggio medio* 63/100Un pollo intero ripieno con un composto di noci tritate, cipolle e pasta di prugne amare, una specialità tradizionale della regione del Guilan, nel nord d…
Punteggio medio* 46/100Scoprite questa ricetta di «michirones» belghe con fagioli bianchi, perfetta per le occasioni speciali in famiglia.
Punteggio medio* 31/100La tortière del Quebec, proveniente dalla regione del Lac-Saint-Jean: carne, patate e cipolle cotte per otto ore in forno, all’interno di una pasta per to…
Punteggio medio* 34/100Un delizioso stufato di pollo: pollo dorato con pancetta e cipolle piccole, marinato per una notte in vino rosso (Pinot Noir) con erbe aromatiche, e poi c…
Punteggio medio* 89/100Un piatto spagnolo a base di melanzane, merluzzo e riso speziato con paprika dolce e zafferano, dove il riso deve rimanere molto morbido: perfetto per qua…
Punteggio medio* 36/100Peperoni rossi ripieni di riso con fagioli, tonno salato, cardo e zafferano, guarniti con pomodori e cotti al forno: un piatto sostanzioso.
Punteggio medio* 72/100Un bigos, un piatto tradizionale polacco: carne di maiale, cavolo bianco e cipolle, cotte lentamente con pomodori, alloro e peperoncino giamaicano.
Punteggio medio* 67/100Un cavolo nero catalano, bollito in burro, vino bianco e limone, quindi condito con besciamella e servito ben caldo in un piatto.
Punteggio medio* 14/100Rotoli di carne di manzo ripieni di uova sode, carne macinata di maiale e prosciutto, cotti a fuoco lento per tre ore in acqua di cocco con mele di terra …
Punteggio medio* 72/100Un stufato di carne, arricchito alla fine della cottura con un’emulsione di uova e limone, che si addensa delicatamente durante la cottura, creando una sa…
Punteggio medio* 40/100Una carne di manzo pakistana, cotta lentamente in olio di senape, con aglio, peperoncini secchi interi e spezie, arricchita con yogurt naturale o succo di…
Punteggio medio* 38/100Un couscous basco cotto al vapore in un brodo di pollo e ceci, guarnito con cipolle caramellate, uvetta e cannella.