Ricette al forno: 1630 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Insalata di pomodori con tonno affumicato e verdure, pane integrale con zucca, Torta Vlaai, tipica della regione del Limbourg, con frutta fresca, Biscotti persiani con farina di ceci, farina di grano saraceno e zafferano…
Per apparecchio e metodo di cottura
Punteggio medio* 70/100Un’insalata tiepida con pomodori raf, merluzzo confitto in olio e peperoni arrostiti, in stile basco, per un piatto stagionale raffinato e ricco di sapori.
Punteggio medio* 68/100Un pane integrale morbido e di colore aranciato, preparato con purea di zucca, lievitato tre volte e poi cotto in forno molto caldo per 45 minuti.
Punteggio medio* 63/100La tarte du Limbourg: una pasta soffice e lievitata, farcita con frutta fresca, come fragole, ciliegie, prugne o mele, cotta al forno e servita una volta …
Punteggio medio* 77/100Biscotti persiani a base di tre tipi di farina (grano, riso e ceci), profumati al cardamomo, tagliati con una formina e dorati con tuorli d’uovo aromatizz…
Punteggio medio* 60/100Una pasta soffice e lievitata, arrotolata con crema pasticcera alla vaniglia e uvetta, tagliata a spirale, cotta al forno e imburrata.
Punteggio medio* 76/100Biscotti persiani di Mashhad, con pasta friabile, farciti con marmellata solida, frutta secca tostata (cocco e sesamo) e ricoperti da uno sciroppo al miel…
Punteggio medio* 52/100Una focaccia italiana con una pasta molto sottile, lievitata lentamente in forno, condita con cipolle crude salate e oliate, e poi cotta a temperature mol…
Punteggio medio* 78/100Pasta frolla al burro, con tuorli d’uovo e scorza di limone, stesa e poi tagliata a forma di biscotti, ideale per accompagnare il tè o per rivestire delle…
Punteggio medio* 24/100Il pasto domenicale britannico: carne arrosto, mele di terra dorate, verdure, «Yorkshire puddings» (una sorta di polpette di farina) e una salsa scura e c…
Punteggio medio* 80/100Lumache di Borgogna, sistemate nella loro conchiglia, condite con burro all’aglio, prezzemolo e scalogno, cotte al forno e servite con uno stecchino.
Punteggio medio* 63/100Un classico tedesco: pasta genovese con cioccolato, torta di ciliegie al kirsch e panna montata, sovrapposte e decorate con scaglie di cioccolato, per 8 p…
Punteggio medio* 78/100Una torta soffice arrotolata, farcita con crema al mascarpone e cannella, un dolce semplice e delizioso che si prepara in 20 minuti e cuoce in 12 minuti.