Punteggio medio* 52/100
Pasticceria
Torta del lunedì di Quasimodo, di Olvera
Una galletta andalusa, fatta con farina di mandorle, anice, cannella e sesamo, condita con olio aromatizzato, che funge da base per l’uovo del «hornazo».
Ricette al forno
Ricette al forno: 1630 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Torta del lunedì di Quasimodo, di Olvera, Polenta di Monte Sant’Angelo con spezie e arance, Torte di Carélie e leipäjuusto (formaggio finlandese), Huevos rancheros, uova al forno in stile messicano…
- 1630ricette
- 1 h 6 minin media
- 1032facili da preparare
Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1630
- Ricette in padella1197
- Ricette con il frullatore440
- Ricette fritte244
- Ricette in casseruola216
- Ricette al vapore104
- Ricette senza cottura76
- Ricette al wok58
- Ricette alla griglia37
- Ricette al microonde26
- Ricette alla piastra15
1630 ricette
Punteggio medio* 52/100
Punteggio medio* 78/100
Pasticceria
Polenta di Monte Sant’Angelo con spezie e arance
Una torta secca pugliese a forma di corona, aromatizzata con arancia, chiodi di garofano, cannella e pepe, con delle incisioni praticate prima della cottu…
Punteggio medio* 71/100
Piatti principali
Torte di Carélie e leipäjuusto (formaggio finlandese)
Due specialità finlandesi: delle piccole torte di Carlinga farcite con riso o purè, e il «leipäjuusto», un formaggio dorato al forno.
Punteggio medio* 71/100
Piatti principali
Huevos rancheros, uova al forno in stile messicano
Uova cotte al forno, servite su un letto di fagioli rossi, peperoni e pomodori piccanti, accompagnate da avocado, coriandolo fresco, panna acida e limone.
Punteggio medio* 62/100
Piatti principali
Polpette giamaicane di manzo speziate
Piccoli calzini giamaicani fatti con una pasta dorata arricchita di curcuma, ripieni di carne macinata speziata con verdure, cotti al forno fino a diventa…
Punteggio medio* 66/100
Pasticceria
Biscotti azeri alla vaniglia
Biscotti azeri fatti con burro fuso e zucchero a velo, decorati con un cerchio di uovo sbattuto, che si scioglie, e spolverati con zucchero dopo il raffre…
Punteggio medio* 80/100
Dolci
Biscotti al cioccolato in stile azerbaijani
Biscotti al cioccolato morbidi, preparati con cioccolato, burro, uova, farina e cacao, aromatizzati con un tocco di rum o cognac, pronti in pochi minuti.
Punteggio medio* 50/100
Dolci
Crème brûlée alla vaniglia
Una crème brûlée classica, preparata con tuorli, panna e vaniglia, cotta a bagnomaria, raffreddata e poi caramellata per ottenere una crosta croccante.
Punteggio medio* 71/100
Pasticceria
Torta con mele, pasta sfoglia e noci
Una crostata con mele marinate in alcool, ricoperte da foglie di pasta sfoglia croccante e una crema al nocciolo: un dolce da servire tiepido.
Punteggio medio* 60/100
Pasticceria
Torta allo yogurt e lamponi
Una torta fresca con yogurt e limone, accompagnata da pasta genovese, guarnita con lamponi e ricoperta di gelatina: un dessert leggero da preparare il gio…
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Filetti di sébastio al forno, con salsa alla birra
Filetti di sébastio cotti al forno, ricoperti da fette di pomodoro, in una salsa a base di burro, porri, scalogno e birra chiara.
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Cavolfiori ripieni di carne di vitello
Cavolfiori svuotati e ripieni di un composto a base di carne di manzo, cipolla, prezzemolo e panna, quindi gratinati al forno con una noce di burro per la…