Punteggio medio* 52/100
Piatti principali
Pasta allo zafferano, gamberetti e olive nere
Pasta fresca colorata con zafferano, servita con gamberi marinati in aglio e peperoncino, guarnita con olive nere e prezzemolo fresco.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
2308 ricette
Punteggio medio* 52/100
Punteggio medio* 55/100
Piatti principali
Benachin, riso con pesce proveniente dalla Gambia
Un piatto abbondante di riso gambiano, cotto in un brodo di pomodoro con pesce ripieno e una varietà di verdure, servito con spicchi di limone verde.
Punteggio medio* 49/100
Piatti principali
Manzo alla catalana, cotto nella sua stessa carne
Una costata di vitello dorata a fuoco basso, con pancetta e ossa, imbevuta di vino bianco, quindi cotta nel suo stesso sugo e servita con una salsa calda …
Punteggio medio* 59/100
Piatti principali
Zuppa bianca polacca con salsiccia affumicata
Una zuppa polacca acida, preparata con lievito di segale, condita con pancetta, salsiccia affumicata, mele di campo e funghi, e arricchita con panna e far…
Punteggio medio* 59/100
Piatti principali
Nidi per uccelli con carne e uova
Due modi olandesi per servire polpette di carne ripieni di uova: fritte in padella con carne cotta, oppure ricoperte di carne macinata, oppure impanate e …
Punteggio medio* 79/100
Piatti principali
Pesce pabda in una salsa leggera al senape
Un brodo bengalese leggero, aromatizzato con senape e peperoncini verdi, in cui cuociono piccoli pesci «pabda» dorati, da gustare con riso caldo.
Punteggio medio* 74/100
Piatti principali
Pesce cucinato in salsa piccante con senape
Un piatto bengalese di piccoli pesci fritti, cotti in una salsa a base di senape, peperoncini verdi e yogurt acido, molto saporito e aromatico.
Punteggio medio* 60/100
Piatti principali
Bò kho, stufato di manzo vietnamita con citronella
Uno stufato di manzo vietnamita, aromatizzato con citronella, anice stellato e zenzero, cotto lentamente con carote e servito con pane croccante.
Punteggio medio* 46/100
Piatti principali
Brodo saporito con un tocco di sale, ricetta svedese.
Carne di alce salata e essiccata, quindi conservata in salamoia per sedici giorni, cotta delicatamente con carote, cipolle, pepe e alloro, per mantenerla …
Punteggio medio* 24/100
Piatti principali
Arrosto domenicale in stile inglese
Il pasto domenicale britannico: carne arrosto, mele di terra dorate, verdure, «Yorkshire puddings» (una sorta di polpette di farina) e una salsa scura e c…
Punteggio medio* 29/100
Piatti principali
Spiedini di carne marinata allo spagnolo, quattro spiedini.
Quattro tipi di spiedini marinati e cotti sulla brace: maiale con zafferano, maiale e pollo, agnello e manzo, pollo con funghi. Caldissimi!
Punteggio medio* 64/100
Piatti principali
Jambalaya con pollo, salsiccia e gamberi
Un riso speziato tipico della Louisiana, cotto in un unico recipiente con pollo, salsiccia, gamberi, peperoni, sedano e pomodori: un piatto abbondante per…