Punteggio medio* 88/100
Pasticceria
Biscotti svedesi alla mandorla
Piccoli biscotti svedesi: pasta frolla raffreddata, arrotolata a forma di salsiccia, dorata con uovo, spolverata con mandorle tritate e zucchero a velo, e…
Pasticceria
Viennoiserie, dolci al cucchiaio e pasticceria fatta in casa.
268 ricette
Punteggio medio* 88/100
Punteggio medio* 42/100
Pasticceria
Baklava di Tirilye con noci
Una baklava composta da 40 strati sottili di pasta, aromatizzata con noci e burro di capra, cotta al forno e poi bagnata con uno sciroppo di limone molto …
Punteggio medio* 84/100
Pasticceria
Focaccia con pomodori secchi e olio d’oliva
Una focaccia morbida, condita con olio d’oliva e pomodori secchi: un solo composto, un’ora di riposo e poi cinquanta minuti in forno molto caldo.
Punteggio medio* 93/100
Pasticceria
Biscotti turci a base di farina, morbidi e bianchi
Biscotti turchi morbidi, realizzati con margarina, olio e amido, cotti a bassa temperatura per mantenere il colore bianco, e poi ricoperti di zucchero a v…
Punteggio medio* 74/100
Pasticceria
Pane turco a forma di anello, con semi di sesamo
Anelli di pane turco fatti con semola fine, immersi in uno sciroppo dolce e poi ricoperti di sesamo, cotti per 15-20 minuti fino a ottenere un bel colore …
Punteggio medio* 59/100
Pasticceria
Tulumba, frittelle turche fritte, ricoperte di sciroppo
Un classico turco: pasta di pasta frolla (tipo «choux») fatta con semola, pressata a bastoncini, fritta fino a doratura e poi immersa in uno sciroppo fred…
Punteggio medio* 65/100
Pasticceria
Torta al formaggio cremoso e banane, con biscotti Graham
Una torta filippina: base di biscotti Graham, crema pasticcera con latte condensato, fette di banana e panna montata fatta in casa, da servire ben fredda.
Punteggio medio* 82/100
Pasticceria
Torta al cioccolato, con banane e noci
Una torta soffice al cacao, con banane schiacciate, noci e pezzi di cioccolato, cotta in forno per un’ora e spolverata con zucchero a velo o ricoperta di …
Punteggio medio* 71/100
Pasticceria
Biscotti arrotolati con marmellata di albicocca
Una pasticceria azera: pasta lievitata con latte e burro, tagliata a triangoli, farcita con marmellata di albicocca densa e poi arrotolata in tubi dorati …
Punteggio medio* 56/100
Pasticceria
Deliziosa e gentile galette azerbaidjana
Una torta di pasta sfoglia azerbaidjana, farcita con una crema di burro, zucchero a velo e zafferano, dorata con tuorlo d’uovo e cotta per 25-30 minuti.
Punteggio medio* 52/100
Pasticceria
Bastoncino fatto in casa con una crosta croccante
Una pasta all’uovo, impastata due volte, stesa in lunghi rotoli e cotta in forno con acqua per ottenere una crosta dorata e croccante.
Punteggio medio* 96/100
Pasticceria
Piccoli panini con uva e formaggio fresco
Piccoli panini morbidi, preparati con formaggio fresco, uova e uvetta, disposti con un cucchiaio sulla teglia e cotti per 20 minuti. Deliziosi e caldi.