Punteggio medio* 78/100
Aperitivo
Pilipit, frittelle filippine intrecciate
Piccoli beignets filippini a forma di spirale: impasto a base di latte condensato, arrotolato, piegato e poi fritto fino a ottenere un bel colore dorato, …
Aperitivo
Tapas, salse e piccoli stuzzichini da condividere.
228 ricette
Punteggio medio* 78/100
Punteggio medio* 68/100
Aperitivo
Funghi ripieni di formaggio e poi impanati
Champignon ripieni di formaggio cheddar fuso, formaggio blu, pancetta o gamberetti, assemblati in palline, impanati e fritti, accompagnati da una salsa ta…
Punteggio medio* 77/100
Aperitivo
Bitterballen, crocchette di vitello in stile olandese
Piccole crocchette di vitello al formaggio Gouda, croccanti all’esterno e morbide all’interno, preparate con brodo e roux, perfette come aperitivo.
Punteggio medio* 75/100
Aperitivo
Crescentine cotte in una teglia.
Piccoli panini tipici della regione di Modena, molto morbidi, cotti in una teglia: una semplice pasta lievitata, ideale per essere farciti con salumi e fo…
Punteggio medio* 83/100
Aperitivo
Mandorle caramellate in stile catalano
Mandorle ricoperte da una glassa di caramello scuro e dura, preparate in padella con acqua e zucchero: perfette come aperitivo o da accompagnare a un dolc…
Punteggio medio* 76/100
Aperitivo
Falafel indiano a base di ceci e fave
Falafel fatti con ceci e fave, aromatizzati con aglio e spezie, fritti a fuoco basso e serviti con salse e succo di tamarindo, con un tocco di sapore deci…
Punteggio medio* 81/100
Aperitivo
Falafel dello Khouzestan con ceci
Falafel iraniani, preparati con ceci macinati, aglio, cipolla e peperoncino verde, conditi con semi di sesamo e fritti in olio molto caldo.
Punteggio medio* 80/100
Aperitivo
Scarpe da bambino in stile italiano, a forma di formaggio.
Piccoli pasticcini fatti con farina e olio d’oliva, ripieni di crescenza fusa, poi fritti in padella fino a doratura.
Punteggio medio* 52/100
Aperitivo
Hummus tradizionale con tahina e aglio
ceci, ammollato per una notte e cotto per due ore, poi mescolato con tahina, limone, aglio e cumino: un hummus israeliano molto cremoso e dal sapore inten…
Punteggio medio* 58/100
Aperitivo
Bocconcini di lenticchie croccanti
Biscotti di lenticchie, ammollate, mescolate con aglio, zenzero e peperoncino, poi fritti fino a diventare dorati e croccanti, perfetti per uno spuntino.
Punteggio medio* 74/100
Aperitivo
Jalakotek, beignets indonesiani ripieni di tofu e carote
Il «jalakotek» è una specialità di Majalengka, un tipo di fritella a base di farina di manioca, ripiena di tofu e carote speziate, poi fritte e servite ca…
Punteggio medio* 67/100
Aperitivo
Farce di maiale con pasta all’uovo, vermicelli e funghi
Il ripieno dei nem vietnamiti: carne macinata, vermicelli, carote, cipolle, funghi neri e shiitake, legati con uovo e conditi con il salsa nuoc-mâm.