Recetas en cazuela: 216 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Membrillo relleno con carne de cordero, Manzanas de tierra amarillas, estilo catalán, Muri ghonto, plato de pescado con arroz bengalí, Champorado (Gachas de arroz con chocolate)…
Por aparato y modo de cocción
Puntuación media* 68/100Piernas de cordero rellenas con un relleno de carne de cordero, castañas y hierbas, cocidas en su propio jugo con caldo: un plato típico de otoño de Azerb…
Puntuación media* 91/100Manzanas de tierra cocidas con cebolla, azafrán, yemas de huevo y zumo de limón, al estilo catalán. Adquieren un hermoso color dorado.
Puntuación media* 59/100Un plato bengalí de cabeza de rohu o catla cocinada con arroz gobindobhog, manzanas de tierra, especias, nueces de anacardo y pasas.
Puntuación media* 97/100Un crepado de arroz con chocolate, un plato reconfortante y tradicional de Filipinas. Ideal para los días fríos.
Puntuación media* 77/100Un cassoulet de pescado cocinado a la perfección, con pescado blanco, tocino y hierbas frescas, para una comida reconfortante.
Puntuación media* 71/100Un bigos, un plato polaco tradicional: carne de cerdo, col blanca y cebollas cocidas lentamente con tomate, laurel y pimiento de Jamaica.
Puntuación media* 89/100Judías verdes salteadas en aceite de oliva, con una pasta hecha con ajo, pan frito, yema de huevo cocida, comino, pimiento y vinagre.
Puntuación media* 95/100Un plato de verduras refrescante y sabroso, cocinado a fuego lento con especias Bam y col blanca finamente picada.
Puntuación media* 100/100Un plato tradicional nigeriano fácil de preparar, rico en zanahoria y con una textura única.
Puntuación media* 95/100Una deliciosa receta belga de manzanas de tierra y judías blancas cocidas en cazuela con pimientos verdes.
Puntuación media* 75/100Un plato de dorada rosada cocinada con tocino, cebolla y ajo, en una salsa catalana ligada al pan y al chocolate, acompañado de triángulos de pan frito.
Puntuación media* 63/100Rollitos de ciervo rellenos de mantequilla con hierbas, dorados en la sartén y luego cocidos a fuego lento hasta que estén tiernos, con una salsa cremosa.